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酱豆这个东西吧,很多人说他不健康,但是耐不住他很美味啊!
“小妹,是要做酱豆吗?”
“是呀。”
季时宴把所有需要的东西都送过来了,其实她这里材料充足,但是这也是人家的一份心意。
先把干黄豆用水泡发,泡发好的干黄豆体积就变得很大,而且胖乎乎的了。
“三哥,把火升起来,要煮黄豆了!”
“欸!”三哥到火灶里添柴,点火。
黄豆需要冷水下锅煮大概两刻钟,在闷一刻钟,煮出来的豆子已经非常的软烂了,属于那种用手一用力直接就烂了。
“煮熟的豆子捞出来,沥干水分,放凉。”
苏木把面粉拿了出来。
“放凉的黄豆里面,加入面粉,搅拌均匀,让每一颗豆子皆裹上面粉。”变成一个个白色的小圆球。
“裹好面粉的豆子,放入阴凉通风的地方,下边必须垫
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